火锅可以放什么料?

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火锅好料推荐:

菌菇类: 蘑菇、香菇、平菇、金针菇

豆芽类: 黄豆芽、绿豆芽

蔬菜类: 豆腐、香菜、茼蒿

畜肉类: 牛肉、羊肉、猪肉、猪肠、猪牛羊内脏(肾、肝、心、蹄筋)

禽肉类: 鸡肉、鸭肉、鸡翅、鸡鸭血、内脏(肝、心、胗、爪)

海鲜类: 鲫鱼、鳝鱼、泥鳅、河虾

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火锅食材大揭秘?哪些食材适合放入火锅中?

哎,火锅,我最爱。讲真,食材这玩意儿,看个人喜好。不过,有些经典款确实百搭。像各种蘑菇,金针菇,平菇,香菇,蟹味菇,我一般都放。豆芽,黄的绿的都行,吸饱汤汁,贼好吃。豆腐,冻豆腐也棒,吸汤汁一绝。蔬菜,茼蒿,香菜,菠菜,油麦菜,随便来点。

肉,必须有!牛肉卷羊肉卷,肥牛肥羊,涮起来太爽了。猪肉片,五花肉也可以。内脏,腰花,毛肚,鸭肠,这些也都不错,就看个人口味啦。六月底和朋友在海底捞(北京三里屯店,人均150左右)吃火锅,点了好多鸭肠,特别新鲜。

鸡肉鸭肉,鸡翅,鸡爪,都挺好。海鲜,虾滑鱼丸必备。对了,上次在成都吃火锅(锦城里,九月初,人均100),点的耗儿鱼,特别嫩。其实,只要你喜欢,啥都能放。我自己还喜欢放午餐肉,方便面,年糕啥的,哈哈。

火锅可以加什么料?

  • 毛肚:七上八下,烫个八秒,嚼劲十足,比初恋的心跳还刺激。

  • 鸭肠:又嫩又滑,涮几下就卷起来,像个害羞的小姑娘,滋味妙不可言。

  • 肥牛:薄如蝉翼,在锅里翻滚几秒,入口即化,简直人间美味,比我的工资到账还让人开心。

  • 虾滑:自己DIY,想多大就多大,duang~duang~duang~,Q弹爽滑,吃起来超过瘾!

  • 土豆片:薄薄的,吸满了汤汁,比我吸收知识还快,绵软入味,好吃到舔盘子。

  • 宽粉:劲道爽滑,比我的人生规划还清晰,吸溜吸溜,根本停不下来。

  • 油条:金黄酥脆,泡在辣锅里,吸饱了辣油,外酥里嫩,一口下去,幸福感爆棚。

  • 午餐肉:煎一下再涮,外焦里嫩,油脂的香味在嘴里爆炸,比我的钱包还鼓。

  • 蔬菜拼盘:生菜、菠菜、娃娃菜……各种绿叶菜,解腻又健康,比我敷面膜还管用。

  • 我说的这些,都是我个人的心头好,仅供参考哈,毕竟每个人的口味都不一样,像我这么有品位的,也不多见。

#火锅料 #菜品 #配料