白萝卜汤可以放番茄吗?

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可以。

番茄与白萝卜搭配,酸甜可口,提升汤品鲜味。 百度百科中的“番茄白萝卜排骨汤”即为佐证,其以番茄、白萝卜、排骨为主要食材。 两者并无冲突,甚至相得益彰,丰富汤底口感。 需要注意的是,番茄的酸味会略微影响白萝卜的甜味,可根据个人口味调整用量。 建议先将排骨炖煮,再加入番茄和白萝卜,使汤更鲜美。

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问题?

啊,说到番茄白萝卜排骨汤,我瞬间想到我妈!小时候,大概七八岁吧(那时候的日期嘛,唉,不记得清了,反正小学低年级),冬天,北京的冬天,冷飕飕的。我妈就爱炖这个汤。

她用的西红柿,不是那种硬邦邦的,是那种沙瓤的,一咬一口汁儿,贼甜!排骨也得是小排,肉嫩。

我还记得,她会在汤里放几颗红枣,说是补气血。我小时候可不爱吃红枣,觉得齁甜齁甜的。现在想想,那可是满满的爱啊!

说实话,百度百科说“以葱姜等为辅料”,这个太官方了!我妈做汤,葱姜是基础,但灵魂在于那一点点醋!加一点点醋,西红柿的酸甜味儿立马被激发出来,喝一口,全身都暖和了!

现在自己也学着做,但总觉得少了点啥,可能是少了老妈的味道吧。唉,回忆的味道,最无敌!

番茄不能和什么食物一起吃?

哎,说西红柿不能和啥一起吃啊,这事儿吧,说法好多,我也不是专家,就说说我平时听说的。

  • 地瓜: 这俩一起吃,据说容易得结石,闹肚子啥的,我一个朋友他妈就说过这事儿,吓得我再也不敢一起吃了。呕吐、腹泻,那滋味儿,想想都难受。

  • 胡萝卜: 胡萝卜里好像有啥酶,会把西红柿里的维生素C给破坏掉,白吃了!维生素C没了,还吃它干嘛?

  • 猪肝: 这组合更邪乎,猪肝会让西红柿的维生素C变废了,功效全没了。 想想我上次做的西红柿炒肝,现在想想都亏。

还有啊,我妈还跟我说,西红柿别跟咸鱼一起吃,容易致癌,这个我真信,太吓人了!我从来不敢尝试。

反过来,哪些食物不能跟西红柿一起吃?嗯……其实就是上面那些啦,地瓜、胡萝卜、猪肝、咸鱼。 就这些我听说的,其他的,我也不是很清楚,你要是想吃啥,最好还是上网查查,或者问问医生,别听我瞎说哈! 毕竟我记性也不太好,这些都是道听途说,仅供参考! 2024年了,这些说法流传了好多年了,但我觉得还是小心为妙。

#番茄 #白萝卜汤 #配料