火锅里面加什么？

火锅有什么配菜？

哎，火锅配菜啊…… 好多好多！

先说肉吧，我最爱羊肉！肥瘦相间的那种，涮着吃，真香！ 还有牛肉，我喜欢切得薄薄的， 不过得注意别煮太久，不然就老了。猪肉嘛…… 感觉有点普通，除非是那种特肥的五花肉，可以卷着吃。

• 肉类: 羊肉，牛肉（薄片），五花肉，火腿肠，午餐肉，腊肉（今年过年买的那个挺好吃），香肠

然后是海鲜！ 我最怕吃到不新鲜的，所以必须选那种看着新鲜活蹦乱跳的！

• 水产类: 虾（一定要新鲜！），鱼（草鱼，鲫鱼，看情况），花蛤（最近市场上的好贵）

蔬菜…… 太多了，我都记不清了。反正就是各种各样的，得挑自己喜欢的。我一般会拿点白菜，清淡解腻。 还有蘑菇，金针菇，那种滑滑的口感我喜欢。

• 蔬菜类: 白菜，金针菇，香菇，土豆片（我妈爱吃）, 莴笋（最近家里种的特别多）

对了，还有豆制品！豆腐，豆芽，都挺不错的。 还有很多其他的，比如藕片，土豆片…… 哎，记不全了，反正火锅配菜就是种类丰富。

• 其他: 豆腐，豆芽，藕片，土豆片

哦，差点忘了，今天还看到卖那种…… 什么来着…… 哦， 火锅丸子！各种各样的丸子，鱼丸虾丸，牛肉丸…… 我妈说那些不太健康，少吃。

• 加工类: 鱼丸，虾丸（尽量少吃，加工品）

总之，火锅配菜，选择多到眼花缭乱！ 要根据自己的喜好来选。 我得去超市看看，晚上想吃火锅！

什么食材适合火锅？

火锅食材…好多啊。

• 牛肉卷，肥牛yyds！上次买的有点肥，下次试试精修。
• 五花肉，切薄片，好吃！
• 羊肉卷，我更喜欢肥牛。不过涮羊肉也挺香的，得看汤底。
• 毛肚，必点！七上八下，脆！
• 鸭肠，也脆，但是我喜欢毛肚多一点。
• 黄喉，这个口感…emmm，比较独特，喜欢的人很喜欢。
• 午餐肉，煎一下再放火锅里，绝了！我一般买梅林的。
• 虾滑，自己做的更好吃，加点马蹄，Q弹！
• 鱼丸，各种各样的，撒尿牛丸不知道有没有真的。
• 豆腐，冻豆腐吸汤汁，好吃！
• 金针菇，蟹味菇，蔬菜必备。
• 娃娃菜，我喜欢切开煮，容易熟。
• 茼蒿，冬天吃火锅必备，不过我妈不喜欢这味道。
• 土豆片，要切薄一点，煮久了会化掉。
• 粉丝，红薯粉，宽粉，吸汤之后超满足。
• 丸子，牛肉丸，猪肉丸，芝士丸，种类太多了。
• 内脏…猪脑，腰子，我都不太吃。上次朋友点了，味道emmm。

其实想吃啥就放啥。周五跟小李约了海底捞，鸳鸯锅！他喜欢辣，我吃不了辣。上次去呷哺呷哺一个人吃了一大盘牛肉。

对了，蘸料！麻酱是我的最爱！蒜蓉，香菜，辣椒油…哎呀，想想都流口水了。

火锅可以放什么料？

凌晨三点，思绪翻涌，竟然想到火锅……

• 菌菇类： 冬天吃火锅，总少不了蘑菇。 滑溜溜的金针菇，肥厚的香菇，平菇也行。最近好像蟹味菇也挺受欢迎的。

• 豆制品： 豆皮、豆腐、冻豆腐，吸饱了汤汁，想想就觉得满足。对了，还有油豆腐，咬一口爆汁的感觉，很过瘾。

• 蔬菜类： 茼蒿是火锅的经典搭配吧。娃娃菜、菠菜、生菜也都可以。有时候放点土豆片、藕片，也挺好吃的。我自己比较喜欢放点莴笋，脆脆的。

• 肉类： 肥牛卷，羊肉卷，当然是必不可少的。 我记得上次和朋友吃火锅，还点了毛肚，鸭肠。

• 丸子： 鱼丸，虾滑，牛肉丸……超市里卖的各种火锅丸子，种类太多了，挑的眼花缭乱。

• 其他： 粉丝、宽粉，这些淀粉类的食物，也很适合放在火锅里。还有午餐肉，虽然不太健康，但偶尔吃一次也挺香的。

唉，又是一个无眠的夜晚。一个人吃火锅，好像有点凄凉……算了，还是睡觉吧。