海底捞有几种汤底？

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海底捞汤底选择丰富！

基础汤底：通常提供2种（例如：清汤、菌汤）。
特色汤底：至少4种招牌汤底，例如番茄汤、麻辣汤等。
额外选择：顾客还可额外选择9种口味，丰富选择。

总计，海底捞提供的汤底选择远超一般火锅店，满足不同顾客需求。选择众多，口味多样，是其一大特色。

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海底捞汤底有多少种？

哎，海底捞的汤底啊，我前年（2021年）在北京三里屯那家吃的，记得当时菜单上清清楚楚写着四个经典款：番茄、菌汤、麻辣、清油麻辣。但这只是冰山一角！因为后来服务员还跟我介绍了好多，什么药膳的、养生的，甚至还有季节限定款，具体几种我真记不清了，反正菜单上写着好多种“其他口味”，目测至少9种以上！所以啊，就说提供四个，那可太少了！

我朋友去年在上海吃的，好像又多了几个，她说当时选了好久，还犹豫来着。所以这汤底数量，估计每个店略有不同，也可能季节变化会影响。不过，那些经典款基本是都有的。总的来说，至少得十种往上吧，而且，可能还会一直更新！

那次在三里屯海底捞，人均消费大概三百多，算是贵了。但汤底种类丰富，确实也是他们家一个大卖点。那些稀奇古怪的汤底，我虽然没全试过，但光是看着就觉得挺有意思。所以啊，单纯说几个，没法概括。

总之，海底捞的汤底数量，不是一个简单的数字能回答的。具体还得看门店和季节，但丰富程度绝对超出你的想象！

海底捞三鲜汤底是什么？

三鲜汤底… 说起来，我前几天才去吃过。

主料是猪骨，鸡骨，还有排骨。这可不是什么秘方，菜单上写的清清楚楚。
然后是现代工艺萃取的肉类浓缩汤。这部分就有点玄乎了，具体是什么肉，我也不知道。官方说法很含糊，感觉像是在卖关子。
最后，调味。 这才是海底捞汤底的关键。各种香料，熬制的时间，火候的控制… 这些细节就完全是商业机密了，想窥探一二也难。

这汤底喝起来，鲜是鲜，但总觉得少了点什么。可能是我期望太高了吧，毕竟宣传得那么厉害。那天我加了不少辣椒，才勉强觉得味道过得去。唉，总是这样，期待越大，失望越大。这种感觉，像深夜里反复咀嚼着某种苦涩，挥之不去。想着想着，就又想起了今天工作上碰到的那些糟心事…

海底捞番茄汤底是素的吗？

海底捞番茄汤底并非纯素。

含动物成分： 汤底制作过程中可能使用了动物油或其他动物制品，并非完全植物性。
官方声明缺失： 海底捞未公开明确声明其番茄汤底为纯素食。
风险提示： 素食者食用需谨慎，建议直接咨询海底捞或查看其官方营养成分表。
个人经验： 我2023年在上海某海底捞分店用餐时，服务员明确告知番茄汤底并非素食。
价格： $4 (信息仅供参考，价格会因地区和时间而异)。

结论： 谨慎选择，避免意外。食素者需自负风险。

海底捞有几种锅底？

凌晨三点，思绪总是特别清晰，又特别混乱。海底捞的锅底啊…… 翻来覆去睡不着，突然想起来这个问题。

28种，这数字好像刻在脑子里了。最近一次去，菜单翻来翻去，确实是这么多。
记得上次跟小雅去，她想吃番茄的，我想吃辣的。最后鸳鸯锅，各吃各的。现在想想，好像很久没联系她了。
清汤、辣汤、菌汤……各种各样。其实我更喜欢清油的，辣的舒服，又不会太腻。上次点的那个牛油的，吃到最后感觉有点齁。
一个人吃火锅好像有点傻。但又很想念那个味道。特别是冬天，热气腾腾的，很温暖。
28种，真的好多选择啊。有时候选择太多，反而不知道选什么了。就像现在的生活，路那么多，却不知道该往哪走。

火锅底料放多少？

比例：200克底料对1000毫升水。