意大利面煮多久才算熟？
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意大利面煮多久？
- 沸水加盐，放入面条。
- 中火煮8-10分钟（依面条类型）。
- 捞出沥水，即可享用。
掌握这几点，轻松煮出美味劲道的意大利面。烹饪时间根据面条种类和品牌略有不同，请参考包装说明。
意大利面煮多久才算熟？最佳烹饪时间是多久？
煮意大利面，我最喜欢煮到有点嚼劲，al dente！一般包装上会写建议时间，但我一般会少煮个一两分钟，比如说是9分钟，然后尝一根，觉得差不多就捞出来。 去年10月在罗马，一家街边小店吃的意面，他们煮得特别有弹性，我问了老板，说是煮了7分钟左右，用的De Cecco的细面。
水里加盐很重要，我一般加一小勺，感觉这样面条更入味。 油的话，我加过也试过不加，其实差别不大，不粘锅主要还是靠水量足和不时搅拌。 之前在北京一家意大利餐厅（就在三里屯那里，具体名字忘了，是2021年夏天），他们做了个海鲜意面，超好吃，我看到厨师就加了一点点橄榄油。
沥水的时候，我会留一点煮面水，拌酱的时候加进去，酱汁会更浓郁。 其实我觉得煮意面没那么复杂，多试几次就能找到自己喜欢的口感。
意大利面煮多少分钟？
煮意大利面时间取决于面的粗细和个人口感。
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一般5号面，6-9分钟。
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Aldente口感，8分钟。
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更软糯口感，可适当延长。
时间仅供参考。关键在于尝试。煮的过程中捞出尝一尝。直到找到你喜欢的口感。标准永远是主观的。生活亦是如此。
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