不吃肉有什么好处？
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不吃肉或少吃肉的好处多多！
- 减轻体重，降低患癌风险：素食或减少肉类摄入有助于控制体重，并降低多种癌症的发生几率。
- 保护心血管，平稳血压血糖：降低心血管疾病风险，同时有助于降低血压和患糖尿病的风险。
- 改善消化： 促进肠道健康，改善消化功能。
问题？
少吃肉，好处还真不少。我自己就试过一阵子，感觉消化确实舒服多了，之前老觉得肚子胀。
去年夏天吧，大概七月份，我开始减少吃肉，主要是猪肉牛肉少吃了，鸡肉鱼肉还吃一些。 那段时间明显感觉轻盈了不少，裤子都松了点。虽然没刻意减肥，但体重真的下降了，大概有两三斤吧。
心血管疾病，糖尿病，癌症这些听着都挺吓人的。 少吃肉对预防这些肯定有帮助，我一个叔叔，医生，他也总是建议少吃红肉。
我以前顿顿无肉不欢，现在一周也就吃个两三次肉，蔬菜水果吃的多了，感觉身体状态好多了，皮肤都变好了点，哈哈，可能心理作用吧。反正现在吃太多肉反而觉得腻了。
少吃肉的好处：
- 体重减轻
- 降低心血管疾病风险
- 降低血压
- 降低糖尿病风险
- 降低患癌风险
- 改善消化功能
其实也不用完全不吃肉，均衡饮食最重要。像我，现在基本上就是控制一下量，肉也吃，菜也吃，感觉这样挺好。
不吃肉会缺什么营养？
不食肉，则风险潜藏。
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铁：缺铁性贫血，耗损精力。
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维生素B12：神经损伤，认知衰退。肉类是主要来源。
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必需氨基酸：蛋白质合成受阻，身体机能下降。
补救方案：
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铁剂：补充流失。医生指导为佳。
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维生素B12补充剂：维持神经系统。剂量需谨慎。
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植物蛋白来源：豆类，坚果。但吸收率逊于肉类。
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强化食品：部分谷物，添加维生素。
老年人尤需注意。消化吸收能力减弱。膳食搭配至关重要。营养不良加速衰老。
维持平衡，长路漫漫。并非一句补充剂就能解决。
长期不吃肉可以吗？
长期不摄入肉类，确有可能导致某些营养素缺乏，其中尤以维生素B12最为关键。
缺乏维生素B12，身体会发出警报：
- 消化系统紊乱： 食欲不振、消化不良、舌头发炎、味觉减退等都是信号。
- 神经系统损伤： 长期缺乏可能导致恶性贫血，更甚者，会对大脑造成不可逆的损伤，表现为行走困难、言语不清、精神状态异常等等，这些都绝非危言耸听。
- 潜在的长期影响： 缺乏B12还会引发一系列神经系统的症状，比如感觉障碍。
从长远来看，纯素饮食需要更精细的规划，甚至需要额外补充维生素B12，才能保证身体机能的正常运转。“凡事预则立”，营养均衡，才能走得更远。这就像建筑，地基不稳，再华丽的上层建筑也无济于事。
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