米其林三星中国有几家？

米其林餐厅的级别有哪些？

米其林啊，级别？好像是星星？

• 一颗星：东西好吃，值得去吃。就那种，嗯，可以试试看。

• 两颗星：好吃到可以特意绕路。这个感觉就很厉害了。

• 三颗星：要专门跑过去吃的程度！想象一下，专门飞去，就为了吃一顿饭，我还没体验过。什么时候能攒够钱去试试三颗星呢？🤔

总觉得星星越多，就越贵…啊，重点是好吃！我生日的时候，要不要去吃个一星的？

米其林Bib Gourmand是什么意思？

米其林Bib Gourmand，简单来说，就是物美价廉的美食指南。 它和米其林星级评鉴不同，不追求顶级奢华，而是专注于寻找那些价格亲民但出品优秀的餐厅，甚至包括街头美食。

这就像生活，并非所有美好都藏在高不可攀的殿堂里，很多时候，最动人的风景往往就在寻常巷陌。

具体来说：

• 诞生于1997年: 作为米其林指南的补充，它填补了星级餐厅与普通餐饮之间的空白。
• 价格亲民: 餐厅的菜品价格必须低于当地设定的上限，这个上限会根据各国的物价水平进行调整。例如，2023年北京的Bib Gourmand餐厅人均消费上限为350人民币，而香港则为400港币，体现了地区差异。这就像一个经济学的微观案例研究，真实反映了不同地区的消费水平。
• 美食保证: 虽然价格友好，但米其林对入选餐厅的菜品质量有着严格的要求，确保其具备高水准的美味。所以，即便预算有限，你也能找到让人惊艳的美食体验。 这又印证了：好的东西不一定贵，贵的东西也不一定好。
• 覆盖范围广泛: 从精致小馆到街头小吃，只要符合标准，都有可能入选Bib Gourmand。 这体现了米其林指南的包容性和对美食多元化的认可。

总而言之，Bib Gourmand是米其林指南对“平价美食”的肯定，为食客们提供了更多选择，也让大家在探索美食的道路上，多了几分轻松和惊喜。

米其林三星代表什么？

米其林三星？哎哟喂，那可不是随便路边摊！那是啥？那是人间值得的巅峰！ 比你对象突然给你转账五百万还令人兴奋！

• 一星？凑合，将就，值得你偶尔“破费”一下，咱就当改善伙食了。
• 二星？哎，这得绕路去吃？说明这玩意儿，值！比我当年追我老婆，跑遍了半个城市还激动！
• 三星？这玩意儿，你得卖房卖车，贷款也要去吃！ 就冲着这“卓越”俩字，你祖传的玉手镯都得当了！ 我表姐去年为了吃个三星，差点把自家狗都卖了…

反正，一句话：三星餐厅，就是让你掏空钱包，心甘情愿的那种“极致享受”！ 比彩票中五百万还让人爽！ 别问我为啥知道这么多，我隔壁老王就为了追他女朋友，带人家去吃了顿三星，直接欠了一屁股债…… 你说值不值？ 值！ (但别学他！)

米其林轮胎和米其林餐厅有什么关系？

哎，说起来这事儿，我去年十一去法国，在巴黎晃悠的时候，才真正明白米其林轮胎和米其林餐厅的关系。之前我也只知道它们名字像，没想到啊！

其实很简单：它们都是米其林集团旗下的。就像一个大公司，有各种各样的业务线。米其林轮胎，不用说了，世界顶级轮胎，我那破车就用它家的。在法国看到米其林的标志，感觉还挺亲切的。

然后就是米其林餐厅，这玩意儿，我可没资格去吃，太贵了！但是我当时在巴黎，到处都能看到米其林星级餐厅的标志，红彤彤的，特别扎眼。那感觉，就像LV包包一样，是种身份象征吧。

米其林集团有多大？我搜了一下，网上说 员工11万多，工厂69家，还有橡胶种植园，规模真的吓人。

总之，就是一家大公司，旗下有卖轮胎的，还有评餐厅的，看似不相关，其实都是一个妈生的。 就这么简单。 我还记得我当时在卢浮宫附近，看到一家米其林三星餐厅，门口豪车停了一排，那架势，啧啧。 我当时心里想，这轮胎和这餐厅，估计利润差得不是一点半点吧…… 这世界真是奇妙啊！

米其林评分的标准是什么？

米其林评分标准，说白了就是考察一家餐厅的综合实力，这可不是简单的“好吃”就能概括的。它更像是一个多维度画像，而非单一指标的评判。 毕竟，美食体验是复杂的，它关乎的不仅仅是味蕾的享受。

具体来说，评审主要从以下五个方面考量：

• 食材品质: 这可不是说用料越贵越好，而是要看食材的新鲜度、品质以及餐厅对食材的运用是否恰当，是否物尽其用。 我认识一个米其林主厨，他曾说过，好的食材本身就自带三分美味。

• 烹饪技巧及风味掌控: 这指的是厨师对火候、技法的精准掌控，以及对菜品风味的独到见解。这就好比一个画家，对颜料、笔触的运用达到炉火纯青的地步。

• 菜品个性与创意: 米其林青睐那些有灵魂的料理，并非千篇一律的复制品。 独树一帜，富有创意和个人风格的菜品才能真正打动评审。 换言之，菜品要体现厨师的个人风格与思考。

• 性价比: 这并非简单的价格高低，而是指菜品价格与整体用餐体验是否相符，是否物超所值。 毕竟，一分钱一分货，但“物有所值”的定义却因人而异。

• 出品稳定性及服务水准: 一家米其林餐厅需要保证出品的稳定性，这需要强大的团队协作和管理能力。 良好的服务同样至关重要，它能为食客提供更完善的用餐体验。 毕竟，好的服务能锦上添花。

最终评分以星级呈现，从零星到三星，代表着餐厅的不同等级。 三星代表卓越的烹饪技艺和用餐体验，是美食界的最高荣誉之一。 需要注意的是，米其林评审是匿名的，而且评分标准也并非一成不变的，而是会根据时代潮流和美食发展趋势进行调整。 就像人生一样，不断变化才是永恒的主题。

米其林餐厅为什么叫米其林？

米其林餐厅得名于《米其林指南》，这本小册子的诞生与米其林轮胎有着千丝万缕的联系。1900年，为了促进汽车工业发展，也为了让更多司机使用米其林轮胎，米其林公司免费发布了这本红色指南。

• 初衷： 方便司机寻找加油站、餐厅和旅馆。
• 转型： 没想到，这本原本服务于卡车司机的指南，逐渐成为餐饮界的权威评价标准。
• 现状： 直到今天，获得米其林星级仍然是餐饮业的至高荣誉之一。正如老话所说，有时无心插柳，反而成荫。

可以说，米其林轮胎的成功，某种程度上也推动了美食文化的传播，这也许是当初的米其林兄弟始料未及的。