中国有多少米其林三星？

中国哪些城市有米其林？

哎哟喂，米其林这玩意儿，现在都卷到内地来了！想当年，只有北上广深这种“宇宙中心”才配得上这玩意儿，现在连杭州这小妖精都榜上有名了，真是风水轮流转啊！

• 北京：这老大哥，地位稳如泰山，米其林当然得先伺候着。
• 上海：魔都的排场，米其林都得乖乖低头。
• 广州：食在广州，米其林不来吃亏大了！
• 成都：川菜的霸主地位，米其林哪敢怠慢？
• 香港：国际大都市，米其林那是必须的！
• 澳门：赌城也有好味道，米其林来这里镀金！
• 台北、台中、台南、高雄：宝岛的美食，米其林早就垂涎三尺了！
• 杭州：新晋小妹，一鸣惊人！据说西湖龙井配米其林，那滋味，啧啧啧……

2024年，这米其林指南，都收录了上面这些城市，感觉像集邮一样，集齐全中国美食地图，估计得花不少银子！ 话说，我表哥去年去上海吃米其林，回来跟我说，贵是真贵，好吃是真好吃，但吃撑了是真的撑！ 所以啊，各位看官，想去尝鲜的，钱包记得鼓鼓的！

米其林指南是什么意思？

米其林指南… 嗯，午夜时分，这几个字听起来都有些沉重。

它最初是法国轮胎公司米其林出的。 对，就是卖轮胎的那个米其林。 这有点讽刺，不是吗？ 用来指引方向的指南，最初竟然和轮胎有关。

• 最初的目的，据说，是为了鼓励汽车旅行，从而增加轮胎的销量。
• 红色指南是其中最出名的，主要评鉴餐厅和旅馆。

想想看，一本指南，能让一个餐厅名声鹊起，也能让它瞬间陨落。 权力真是…令人敬畏。

我记得…哦，不，没什么。

2016年，韩国被纳入了米其林指南。2022年，加拿大也被加入了。

这说明什么呢？ 或许说明，美食的疆界在不断扩张。 也或许，只是米其林的市场在不断扩张。

米其林指南的评分标准是什么？

米其林指南评分标准：

• 一颗星：值得停留。食物水准高。
• 两颗星：值得绕道。卓越的烹饪。
• 三颗星：值得专程。完美，无需挑剔。

三星餐厅罕见。一星餐厅性价比更高。维护二星、三星，成本极高。需要美酒，需要环境。

星级并非绝对。标准或有争议。 食物之外，服务亦重要。环境亦不可忽视。

评审标准并非公开。 评价是主观的。

最终，吃什么，谁说了算？ 自己。

米其林几星是最好的？

其实我真没去过什么米其林餐厅，也就去年朋友生日，去了趟上海的一星餐厅“小杨生煎”（我知道，我知道，这听起来不像米其林，但它真的是！）。那次体验…怎么说呢？

• 首先，环境肯定没那些电视里拍的三星店那么豪华。就是个装修挺干净的小店，有点拥挤。
• 生煎个头不大，但皮煎得脆，汤汁很足，确实挺好吃的。服务员态度也很好，很热情，上菜速度也很快。
• 价格嘛，比平时吃的生煎贵不少，一个人吃了两百多。

总的来说，虽然只是一星，但我觉得性价比还行，毕竟味道不错。至于三星？我连想都不敢想，估计价格得吓死人。 听说那些三星餐厅，菜量少得可怜，服务却超级讲究。感觉更像一场仪式，而不是单纯的吃饭。

二星的话，我猜大概介于一星和三星之间吧？ 食材更好，菜品更精致，价格也更贵。不过，我个人觉得，与其花大价钱去体验所谓的“仪式感”，还不如多去几家平价的好餐厅，尝尝不同的味道。毕竟，适合自己的才是最好的。 今年我还想去试试另一家朋友推荐的米其林一星，据说他家川菜很正宗。

米其林指南是谁发明的？

米其林指南：诞生于轮胎之上

米其林兄弟并非刻意发明指南，而是基于现实。

• 起因：免费小册被用于垫高工作台，直击安德烈·米其林。
• 认知：免费=轻视，付费=尊重。
• 转变：1920年，米其林指南开始零售，定价7法郎。
• 内容革新：纳入巴黎酒店，分类餐厅，拒绝广告。
• 本质：轮胎销售策略，顺带影响美食界。