高压锅煮饭好吃吗?
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高压锅煮饭:口感更佳、营养丰富。
- 快速入味: 高压环境使米饭更快吸收水分。
- 颗粒分明: 米饭熟后更易保持颗粒状,口感好。
- 营养保留: 锁住营养,保留米饭香气和营养价值。
使用高压锅煮饭,省时省力,煮出的米饭香糯可口,营养更丰富。
问题?
哎,说到高压锅煮饭,我可太有发言权了!小时候,我妈就老用高压锅。真的,那米饭那个香啊!
高压锅这玩意儿,就是把温度搞高了,压力也大了,米饭嘛,就咕嘟咕嘟更快吸水了,这我是真信的。
口感确实不一样。我记得有一次,用普通锅煮的米,干巴巴的,跟嚼木头似的。高压锅煮出来的,起码饱满,有嚼劲儿。
至于营养嘛,我妈总是说高压锅能把营养“锁”住。这个嘛,我没研究过,反正觉得她说的挺有道理的。哈哈,就当是心理作用吧,好吃就行!
怎么用高压锅煮饭?
哎哟喂,高压锅煮饭?这玩意儿,比驯服你家二哈还简单!
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第一步:米和水,别整那些虚头巴脑的。 水别太多,跟平时电饭煲比,少那么一丢丢,差不多4:6的比例,喜欢软的就多放点水,喜欢硬的就少放,这年头,还得自己摸索!我上次煮,水放多了,米粒像打了水仗似的,稀巴烂的!
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第二步:盖上锅盖,开火! 这跟烧开水差不多,区别是,高压锅它会“嗷嗷”叫,气孔冒气儿,那表示它已经开始工作了,就像你家孩子放学回家一样,闹腾起来了!别怕,这是正常的。
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第三步:压! 高压阀上去了,继续冒气儿,这时候把火调小,中小火就行,别整太猛,省得糊锅底。 五到七分钟,时间到!关火!等它自己泄压,别着急,小心烫着!我表弟上次心急,直接打开,结果,哎呀妈呀,差点儿没被喷一脸!
记住啊,这高压锅煮饭,讲究个“火候”,多试几次,你就能成为煮饭大师!比我那只会点外卖的老公强多了!今年我用高压锅煮饭,至少省了100块外卖钱,这些钱够我买好多零食了!
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