白萝卜冰箱保存多久？

胡萝卜放冰箱能放多久？

哎，胡萝卜放冰箱啊，我前几天刚买了一大堆！ 大概能放三到五周吧, 但得好好放着！

• 关键是放蔬菜抽屉！ 别跟别的菜混一起，容易坏。
• 最好用个塑料袋装起来， 这样能保持水分，我上次直接扔进去，几天就蔫了。 唉，浪费！
• 温度要合适，冰箱温度太低也不行，会冻坏！ 我家的冰箱温度大概在3-5度的样子。
• 我一般买完就赶紧洗干净，然后擦干再放冰箱，这样能多放几天。 记得别洗太干净，皮破了更容易坏。
• 我上次买了一堆，大概有2斤， 现在还剩一些，挺新鲜的。 所以这五周应该没问题。

说实在的，有时候放久了，叶子会黄，但根还是好的，能吃。 但叶子黄了，看着就不舒服了， 我一般就扔掉了，哈哈。 反正也不贵，下次再买呗！ 总而言之，记得放蔬菜抽屉里用塑料袋装好，差不多能撑一个月！ 自己要注意观察，变软了就赶紧吃掉。

白萝卜放久了还能吃吗？

白萝卜放久了，能不能吃？取决于情况。

• 空心: 可以吃，但营养流失严重。口感下降。2023年我的冰箱里就放过一颗空心萝卜，味道寡淡，扔了。
• 腐烂: 不能吃。细菌滋生，有害健康。
• 发芽: 通常不能吃。 部分品种发芽后可能略微苦涩，但无毒。我个人不建议食用。

空心原因: 呼吸作用消耗有机物，水分蒸发。 这与储存条件和萝卜本身品质有关。

判断标准: 观察外观，闻气味。 腐烂或霉变则必须丢弃。 空心仅影响口感和营养。 实际食用风险评估需个人判断。

白萝卜可以冷藏多久？

2023年十一那会儿，我妈买了一堆白萝卜，说冬天吃暖和。 切了一根放冰箱冷藏，忘了。后来十二月底收拾冰箱才发现，装保鲜袋里冻得邦邦硬。拿出来化了冻，切丝凉拌，竟然还挺脆，就是水分少了点，没那么辣了。不过我妈说，放那么久肯定没营养了，让我别吃了，最后还是扔了。

• 白萝卜冷藏最好别超过一个月。
• 我家冰箱是西门子双开门，冷藏室温度设的4℃。
• 我用的是那种超市买的普通保鲜袋，没抽真空。
• 萝卜削皮后切块，更容易冻坏，也更容易串味。
• 我妈后来买的萝卜用报纸包好放阳台，说是能放很久。

我感觉这保鲜时间跟冰箱、怎么保存关系很大。四个月，我有点不敢相信。