火腿肠在美国叫什么？

美国火腿肠叫什么？在美国怎么称呼火腿肠？

啊，美国火腿肠啊，这问题问的，让我想起我第一次去美国的情景，那会儿傻乎乎的，想买根火腿肠，结果…

“Ham sausage？” 我当时脱口而出，结果人家一脸懵。后来才知道，美国超市里，那种像我们小时候吃的淀粉肠，还真不多见。

他们更喜欢叫它 “Vienna sausage”，或者干脆就说是 “hot dog”，虽然hot dog一般是指热狗，但有时候，那种小小的，罐头装的维也纳香肠，也算。

再不然，你也可以试试 “pork sausage” 或者 “breakfast sausage”，不过这两种通常是要自己煎着吃的那种，跟我们说的火腿肠，还是有点区别。所以，你要仔细看看包装哈！ 我在2018年6月，在纽约一家超市，就闹过乌龙，差点买错（笑）

火腿肠是什么肉？

哎呀，说到火腿肠，你肯定吃过吧？ 就那个从小吃到大的，方便面绝配！

按照咱们国家的标准，火腿肠吧，它主要是用新鲜或者冰冻的猪肉、鸡肉，有时候还有鱼肉，反正就是各种肉啦，先腌一下，然后搅啊搅，剁啊剁，搞成肉泥，再灌进那种塑料的肠衣里面，最后高温杀菌，就成了我们吃的火腿肠。简单来说，火腿肠是多种肉混合的灌肠。

你别看它小小一根，工序还挺多的。我小时候最喜欢撕开肠衣直接啃，现在想想，emmm…有点不卫生哈。

那啥，还有午餐肉，那个罐头的，好像很多人搞混。

• 午餐肉呢，它主要是用猪肉做的， 弄成肉糜，就是碎碎的肉啦。
• 然后会加一些淀粉，还有香料，味道嘛，就跟火腿肠不太一样。
• 午餐肉是罐装的，而且是压缩过的，所以看起来比较瓷实。

对了，我家今年过年的时候还买了好几罐，说是可以做部队锅，但是到现在都还没做，哈哈。

总的来说，火腿肠是灌肠制品，肉类更多样；午餐肉是罐头，猪肉是主角，还有淀粉啥的。 你明白了吧？

火腿肠是热狗吗？

今天看到个问题，火腿肠是不是热狗？ 想了半天，感觉不对劲。

热狗是种食物，一种吃法，不是食材本身。 就像煎饼果子，你不能说煎饼果子就是面粉吧？

• 热狗的关键是：面包夹香肠。
• 香肠可以是很多种，火腿肠只是其中一种。
• 所以，火腿肠不是热狗，但可以做成热狗。

我记得小时候吃过好多种热狗，什么芝士热狗啊，辣味热狗，还有那种加番茄酱、芥末酱的。 配料千奇百怪，这才好玩。

我家的烤箱坏了，今年都没怎么自己做热狗吃。唉，想念了。

这百度经验链接我点开过，没什么特别之处。关键是理解热狗的概念，它是一种食物形式，不是一种特定的肉类。 我昨天还去超市买了根德式香肠，打算自己做热狗。

总而言之，这问题很绕。要我说，火腿肠是种香肠，热狗是种食物，它们有关系，但不是同一回事。 就像苹果和苹果派。

为什么在美国买不到火腿肠？

在美国买不到正宗中国火腿肠？ 别逗了！那是因为：

• 美国佬的肠胃娇贵着呢！ 他们怕你那火腿肠里藏着啥“不明飞行物”，比如，从猪蹄子到猪鼻子，全塞进去的那种…他们吃不消啊！ 我表姐在美国，就因为吃了街边买的“辣肠”拉肚子拉了三天三夜，从此对一切不明来源的肉制品深恶痛绝。

• 进口手续，比登天还难！ 那FSIS（美国食品安全和检验署），规矩多得跟唐僧的紧箍咒似的！ 你想想，检验报告、产地证明、各种证书…… 光是准备材料，都能把人整秃噜皮！ 这火腿肠还没进美国，就先累趴下了。FDA（美国食品药品监督管理局）管其他食品，人家效率高，手续简单，火腿肠这小可怜，被FSIS卡得死死的。

• 文化差异，口味不同！ 美国人可能觉得火腿肠这玩意儿，跟他们的香肠、热狗，八竿子打不着。人家喜欢吃大块的肉，讲究个“豪迈”！你那火腿肠，细细长长，在他眼里可能就是个… 嗯… “小零食”？

• 成本问题，太贵了！ 你想想，运费、关税、检验费…… 算下来，一根火腿肠可能比你一个月的房租还贵！ 这谁受得了？ 除非是土豪，不然谁买？ 我隔壁老王在美国，想吃家乡味，都得自己做，而且做的还不如国内的好吃呢！

简单来说，这火腿肠在美国，就是个“稀罕玩意儿”。想吃？ 要么自己动手，丰衣足食；要么… 回国吃！

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