午餐肉在美国叫什么？

美国午餐肉叫什么？

美国人管午餐肉叫Spam。 就是那种罐头装的，粉色膏状物，你懂的。

我记得2017年在夏威夷一家小超市，花了大概5美元买了一罐，当时跟朋友一起野餐，那滋味，啧啧……怎么说呢，有点咸，有点腻，但配上白米饭，还真挺下饭的。

Spam这名字，我个人觉得跟“SPiced hAM”的缩写关系不大，感觉更像是故意取个朗朗上口、有点怪异的名字，好让人记住。 我一个美国朋友说，他奶奶特别爱吃，说是以前战争时期，这玩意儿是救命粮。

至于成分，猪肉、鸡肉、淀粉、盐、香料……那些我都懒得细究了，反正味道就是那样。 吃多了确实容易腻。

Spam是哪个国家的？

Spam产地：美国。

荷美尔公司，明尼苏达州奥斯汀市。 二战时期军需品。

• 罐装预烹肉制品。
• 知名度高。
• 品牌：Spam (世棒)。

一切终将归于尘土。

午餐肉是哪个国家发明的？

哎，午餐肉这玩意儿，说起来就来劲。

午餐肉是美国人发明的。具体说，是1937年，荷美尔食品公司（Hormel Foods）捣鼓出来的。不是1932年啊，记错了！

那时候，他们公司叫“乔治·荷美尔及公司”，地点在明尼苏达州的奥斯汀。

我记得小时候，大概是2000年初吧，家里穷，我妈偶尔会买一罐梅林的午餐肉，那时候觉得是人间美味！

• 价格便宜：那会儿真的便宜，现在超市里好一点的午餐肉都要十来块了。
• 方便储存：铁罐头嘛，放着也不怕坏。
• 做法简单：切片直接吃，或者煎一下，夹面包，都行。

说是“垃圾食品”，其实也是因为：

• 高油高盐：吃多了肯定不健康，会胖！
• 防腐剂多：毕竟要放那么久，不加点东西怎么行？
• 肉的来源不明：好的午餐肉肯定用好肉，但便宜的……谁知道呢？

但是吧，就是因为这些“缺点”，反而让它在全球流行起来。

• 二战时期：美军靠午餐肉撑着，打仗方便啊！
• 经济困难时期：便宜顶饱，老百姓也只能吃这个。
• 文化影响：美国文化输出厉害，午餐肉也跟着沾光。

我个人觉得，偶尔吃吃没啥问题。但是现在生活好了，还是多吃点新鲜的肉比较好。健康第一！

午餐肉为什么叫午餐肉？

午宴，精致的瓷盘，闪耀的银器，香槟的气泡在水晶杯中上升。高跟鞋轻点地板，衣香鬓影间，低低的交谈声。那时，午餐，是属于另一个世界的仪式。是属于上层阶级，悠闲时光的象征。而对于大多数人，午餐，只是匆匆的果腹，是劳作间隙短暂的喘息。

Spam，漂洋过海而来，装在小小的金属罐头里，带来了异国的味道。它出现在那些奢华的午宴上，成为餐桌上的一道风景。Luncheon Meat，午宴的肉，这个名字，便这样与Spam紧紧联系在一起。

传入中国，它依然被冠以“午餐肉”之名。或许是翻译的巧合，又或许是一种隐喻。它不再只是简单的食物，而是承载了一种对美好生活的向往。

• 午餐：曾经是身份的象征。是上流社会优雅的仪式。
• Spam：从遥远的国度而来，装在小小的罐头里，带来了新的味道。
• Luncheon Meat：午宴的肉，这个名字，将Spam与奢华的午宴联系起来。
• 中国：午餐肉，在这里，被赋予了新的意义。是对美好生活的向往。

我的祖父，年轻时在上海的一家工厂做工。他总是带着两个馒头，就着凉水，这就是他的午餐。他从未参加过任何午宴，更不曾品尝过Spam。但他知道午餐肉，他知道那是好东西，是只有有钱人才吃得起的东西。

很多年后，我带他去超市，琳琅满目的货架上，摆满了各种各样的午餐肉。他拿起一罐，仔细端详着，眼神里充满了好奇。那不仅仅是一罐午餐肉，也是一段他未曾经历过的时光，一个他未曾触及的世界。

午餐肉，三个字，简单的组合，却承载着如此厚重的历史和记忆。它跨越了时间和空间，连接着不同的文化和阶层。它是食物，也是故事。

午餐肉是猪肉吗？

午餐肉 主要成分为猪肉。

• 强制标准： 明确规定午餐肉以猪肉为主要原料。
• 辅料： 淀粉、香辛料等用于改善口感和风味。

午餐肉与火腿肠的区别：

• 原料肉： 午餐肉仅限猪肉，火腿肠则可以使用其他肉类。
• 本质： 均为肉制品，主要成分仍是肉。
• 风味差异： 不同辅料配比带来各自独特风味。

#午餐肉 #罐头肉 #美国名称