减肥适合吃什么蔬菜？

什么蔬菜热量最低？

哎，减肥这事儿，真是让人头疼。去年夏天我那体重，看着都吓人，140斤！ 于是开始疯狂的“吃草”。 最先想到的就是低卡蔬菜。 我记得我当时查过资料，说是冬瓜、西葫芦热量最低，好像就十几卡路里一百克。

然后我就开始顿顿吃。 那段时间，我几乎天天中午吃凉拌冬瓜，就着点醋，再加点蒜，味道也还行。 晚上就吃西葫芦炒鸡蛋，清淡得很。 说实话，一开始还挺新鲜，吃了一个多月，后来就腻了。 简直看到冬瓜就反胃！

我还记得，当时还特意买过酸白菜，想换换口味。不过那酸味，我实在吃不惯，就吃了两顿，扔冰箱了。

效果呢？其实还好，瘦了大概十斤吧。 但主要还是控制主食和油脂摄入。 单纯靠吃冬瓜西葫芦，估计也瘦不了太多。 而且，吃得太多，反而胃不舒服，总是胀胀的。

现在回想起来，那段时间挺痛苦的，天天就吃这些，营养肯定也不均衡。 不过， 黄瓜、番茄这些也确实低卡，还好没全指着冬瓜西葫芦活。 现在我减肥已经不那么极端了，吃得比较杂，运动也加进去了，健康最重要。

不吃蔬菜能减肥吗？

不吃蔬菜能减肥吗？ 这问题…有点奇怪。减肥关乎卡路里，对吧？跟吃不吃蔬菜没直接关系。

我今天早上吃的那个培根三明治，卡路里爆表！ 完全没蔬菜。 但，如果我整天就吃那个，肯定胖。

• 关键是卡路里摄入量低于消耗量。 蔬菜热量低，饱腹感强，这能帮你控制总卡路里。

但，有些蔬菜，比如土豆，淀粉含量高啊！ 那热量也不低。 所以，不能简单说吃蔬菜就一定减肥。

我前天看个节目，说有些低卡路里的零食，比如坚果，吃多了也会胖。 和蔬菜一样，得控制量。

• 蛋白质、脂肪、碳水化合物比例很重要。 光吃蔬菜，蛋白质和脂肪摄入不足，身体也受不了。 营养均衡才最重要。

想减肥，还得运动！ 我打算下周开始每天游泳半小时。 游泳池那个水，冰冰凉凉的，想想就…刺激。

我表姐去年减肥成功了，她当时是少吃主食，多运动。 她没刻意不吃蔬菜，但确实控制了饮食总量。

• 控制总卡路里摄入是减肥的核心。 蔬菜可以辅助，但不是唯一因素。

所以，不吃蔬菜能不能减肥？ 理论上…能，但太难坚持，而且不健康。 还不如吃点蔬菜，控制好总卡路里。 我今天午饭就打算吃个沙拉。 希望别太油腻。