番薯可以冷冻保存吗？
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番薯冷冻保存法：
- 可生冻： 番薯可直接生冻，保留更多营养。
- 带皮冻： 建议带皮冷冻，充分利用薯皮营养。
- 处理方法： 清洗干净擦干，切成1厘米厚片，装入保鲜袋，排出空气后冷冻。
- 生冻优势： 生冻后烹调不易散，易煮透，成品美观。
无需事先加热，直接切片冷冻即可方便后期烹饪。
哎呀，番薯！冬天烤番薯，那味道，简直是我的最爱啊！不过，问题来了，吃不完的番薯，能冷冻保存吗？我之前也一直困惑呢！
番薯到底能不能冷冻？
答案是：可以！而且，我发现生冻比熟冻更好！
番薯冷冻保存秘籍：
- 直接生冻！ 你没看错，就是生冻！据说这样能保留更多的营养，哎，是不是真的我也不确定，但总感觉这样心里踏实。
- 带皮冻！ 我妈总是跟我说，皮是最有营养的！所以，我一般都懒得削皮，洗干净就直接冻了。反正吃的时候再削也不迟嘛，嘿嘿。
- 具体咋操作呢？ 超简单！
- 首先，认真清洗干净，然后… 擦干！ 擦干很重要，不然冻起来都是冰碴。
- 切片！大概1厘米厚吧，太薄容易碎，太厚… 我怕不好煮透。
- 装进保鲜袋！记得把里面的空气排干净，不然容易串味！ 我之前就试过没排干净，结果冻出来的番薯带了一股冰箱的味道，简直了！
- OK！ 放进冰箱冷冻室吧！
生冻的好处？
哎，我之前也奇怪，为啥要生冻呢？ 后来发现，生冻过的番薯，下锅煮的时候不容易散开！而且，更容易煮透！ 这样煮出来的番薯，不仅好吃，而且颜值也高，是不是想想都开心！
不用事先煮熟！直接切片冷冻！是不是超级方便？ 这样以后想吃烤番薯、煮番薯粥，就随时都有材料啦！不用再担心番薯放久了会坏掉，想想都觉得赚到了！
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