蒸糯米要蒸多久？
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蒸糯米时间：
- 总时长：40-45分钟 (包含浸泡时间)
关键步骤：
- 糯米浸泡：至少3小时。
- 蒸制：第一次15分钟，第二次15分钟，第三次10-15分钟，每次洒水。
注意： 糯米泡水时间不足会影响口感，建议至少泡3小时以上。 蒸制时间可根据糯米品种及锅具略作调整。
蒸糯米要蒸多久才能熟透？
我做过几次糯米饭，经验告诉你，蒸的时间还真得看情况！ 上次（5月12号）用电饭煲做的，直接扔进去蒸了30分钟，结果底下糊了，上面还没熟透，真是气人！
后来我琢磨出点门道了。糯米泡水，至少3小时，我一般泡4小时，这样比较保险。 蒸笼的话，我一般先中火蒸15分钟，再加水，继续中火蒸15分钟，最后再根据情况加个5-10分钟，视情况而定。 不过，这得看糯米的品种和蒸笼的火力。
用量也很重要，我一般用半斤糯米，刚好够一家三口吃。上次用了一斤，蒸了老半天，才勉强熟透。 所以，建议大家先少做点试试，找到合适的蒸制时间。
总而言之，蒸糯米没固定时间，得自己摸索。 记住，泡够时间，火候得控制好，多观察，别蒸糊了就行！
关键是：泡够3小时以上，分次加水，蒸的时间根据情况调整，大概30-45分钟，但实际情况要灵活处理。
糯米丸子煮多久？
糯米丸子蒸制时间：35分钟。
步骤：
- 水烧开。
- 糯米丸子放入竹蒸笼。
- 上锅蒸，大火。
- 计时35分钟。
我的祖母，一位经验丰富的江南厨娘，总是这么做的。 她从不使用计时器，全凭经验。2023年10月，我最后一次在她家吃过她做的糯米丸子，鲜嫩Q弹，至今难忘。她教我：火候要猛，时间要准，否则容易夹生或过烂。 记得她说过，糯米品种影响蒸制时间，这35分钟是针对她常用的珍珠糯米而言。
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