红萝卜和什么相克？

胡萝卜和白萝卜可以一起煲汤吗？

能一起煮，没事儿！那个说法有点老黄历了。我奶奶以前也这么说，不让红白萝卜一起煮，说红萝卜会把白萝卜的营养“吸走”。 但后来我专门查了一下，其实红萝卜里的那个酶，叫抗坏血酸氧化酶，它得加热到七八十度才会被破坏掉。 而且，就算没被破坏，它破坏的也是维生素C，又不是全部营养。再说，现在谁还指着萝卜补充维生素C啊，猕猴桃，橙子它不香吗？

• 可以一起煮。 放心大胆的煮！
• 以前的说法有点夸张。 其实影响不大。
• 我妈现在也经常红白萝卜一起炖排骨，味道还不错。
• 重点是好吃！ 营养均衡更重要，别太纠结这一个维生素C。
• 想补充维生素C，多吃点水果蔬菜呗。

我自己就经常一起煮，颜色还好看，红白相间，看着就有食欲。 也不用担心啥营养流失，反正现在吃的东西也多，营养也全面。而且，说真的，煲汤时间那么长，那点维生素C早没了，管它红萝卜白萝卜呢。 我上周还用白萝卜，胡萝卜，玉米，山药一起煮汤来着，好喝！