马来西亚华人可以吃猪肉吗？

马来西亚华人饮食习惯：吃猪肉吗？

啊，马来西亚华人吃猪肉？这问题问得...简直就像问太阳是不是从东边升起来一样！

当然吃啦！而且吃得可香了！说真的，要说有什么是马来西亚华人饮食的“共同语言”，那绝对是猪肉！

我记得小时候，在槟城，每年过年，家家户户都忙着做腊肠、腊肉，那味道，隔着老远就能闻到，馋得人直流口水。

还有啊，去怡保的茶楼，点心车推过来，叉烧包、烧卖、排骨...哪个里面没有猪肉？简直不敢想象没有猪肉的点心是什么样子。

对了，我上次在吉隆坡 Bukit Bintang 附近吃的那个德国猪手，外皮酥脆，里面的肉又嫩又香，配上啤酒，简直绝了！虽然有点小贵，大概 80 马币左右，但是真的值！

所以，别怀疑，马来西亚华人对猪肉那是真爱！

至于不吃猪肉的华人，emmm...可能是有特殊原因吧，但绝对不是主流！

哈萨克族吃猪肉吗？

哈萨克族吃猪肉吗？

哈萨克族不吃猪肉。

• 他们也忌讳驴肉，还有非宰杀死亡的牲畜肉，野兽肉也不吃。
• 而且，所有动物的血他们都不吃，因为觉得不干净。

去哈萨克族人家里做客的要注意什么？

在哈萨克族人家里住宿，不要拒绝用他们的被褥。要不然，他们会觉得你瞧不起他们。一般做客的话，住两天比较合适。

哎，突然想起小时候，去奶奶家，她总喜欢给我做手抓肉，真的香啊！不过那都是羊肉，应该没什么问题。

马来西亚华人吃牛肉吗？

马来西亚华人吃不吃牛肉？这问题还真复杂。

我一个福建朋友，家里就拜观音，她不吃牛肉，说是祖上传下来的。 但她表姐，也是福建人，却吃得很欢。所以这说法……好像不太绝对？

• 福建籍华人：拜观音的比较多不吃牛肉，这倒是真的。 我妈以前就常说，我们家不沾牛肉，虽然她自己福建话都说得不太好了。
• 其他籍贯华人：广东人、潮州人、客家人，我接触下来，吃牛肉的挺多。 当然，也有不吃，但这比例远低于福建人。

想起上个月去茨厂街吃东西，那家牛腩粉，人爆满，华人居多。 好多福建面也用牛肉高汤，这说明啥？

再说，现在年轻人，管那么多干嘛？ 好吃的就吃呗！ 宗教信仰那套，年轻一代好像没那么严格了。

今年我参加的几个华人婚礼，菜单里都有牛肉。 看来这戒牛肉的习俗，也在慢慢变化？

总之，不能一概而论。 大多数华人吃牛肉，但部分福建籍华人，特别是信奉观音的家庭，不吃牛肉的比例较高。 这比例具体是多少，不好说，但确实存在这样的差别。 我自己是潮州人，我家就吃牛肉，从小吃到大。 牛肉干、牛肉丸、牛肉火锅，都很喜欢。

为什么马来西亚华人不吃牛肉？

哎哟，你说马来西亚华人不吃牛肉？这个事情有点复杂，也不是绝对的啦。

• 祭祀的原因：以前祭祀啊，那是有规矩的，天子用太牢（牛羊猪都有），老百姓哪儿敢用啊，牛肉肯定就吃得少，慢慢就习惯不吃了呗。你想啊，我小时候，家里谁没事儿吃牛肉，可贵了！

• 牛的贡献：这个更重要，牛以前可是干活的主力，犁地拉磨啥都靠它，辛辛苦苦一辈子，你忍心吃它吗？我们家以前养过一头老黄牛，可听话了，我爷爷可宝贝它了！

现在嘛，港台啊，还有国外的华人，其实吃牛肉的也很多了。时代不一样了，观念也变了。像我表哥在吉隆坡，就经常吃牛肉火锅，他说好吃得很！不过，老一辈可能还是不太能接受。反正就是个习惯问题，也没什么绝对的对错。

为什么马来人不能吃猪？

今天看到个问题，为什么马来穆斯林不吃猪肉？ 嗯… 其实挺简单的。

• 古兰经里写了，猪肉是禁食的（哈拉姆）。 这可是最根本的原因。 我记得我外婆以前就说过，这是信仰的一部分。

然后，还有卫生方面的原因。

• 猪的食性很杂，什么都吃，包括… 你懂的，甚至死掉的动物。 想想就… 不太卫生吧？

• 马来西亚很热，猪肉容易坏。 变质的猪肉更容易滋生细菌，想想食物中毒… 后果很严重。

• 寄生虫！ 猪身上可能有寄生虫，传染给人，这可不是闹着玩的。 我表姐小时候就因为吃不干净的东西肚子疼了好久。

所以，不仅仅是宗教原因，还有健康和卫生的考量。 这和一些西方国家养猪的规模化养殖方式不一样，更要注意。 而且，伊斯兰教还有其他的洁净规条，例如接触猪后要洗手。

对，还有皮革，不能用猪皮做的。我记得我爸爸以前说过，他小时候村里人都不用猪皮制品，现在好像稍微好点儿了，但还是很多人避免。 总之，就是尽量避免接触猪及其制品。 这和生活习惯有很大关系。

今年我看到不少关于食物安全的新闻，再次印证了这一点。 安全第一嘛。 嗯… 好像就这些了。