老人家吃什么比较营养？

问题？

老年人如何注重食物多样化？ 老年人应选择多样化的食物，包括：常更换主食（如粳米、糙米、小米、玉米、面条）；摄入多种颜色水果蔬菜；补充鱼、禽、豆类等低脂高蛋白食物；适量食用富含不饱和脂肪酸的坚果（如杏仁、腰果、核桃），可剁碎加入酸奶或粥中。

我总觉得，老人家的饭桌子，就该像个调色盘，颜色越多越好，不能总是那么几样。你看，我奶奶，她就特别讲究这个，每天的主食都变着花样来，有时候是白米饭，过几天就煮糙米粥，或是玉米渣，弄得我们都跟着吃得特别健康。

她还喜欢把菜市场里那些红的、绿的、紫的蔬菜都买回家，说这样才均衡，看着也开心。有次我陪她去菜场，是去年三月吧，她指着一堆新鲜的小番茄，眼睛都亮了，说是吃了身体好，颜色又好看。

蛋白质她也看得很重。我记得我外公以前，每晚都得有鱼，清蒸的多，说是清淡，又不油腻，吃着舒服。鸡胸肉或者豆腐、豆干也常有，她觉得这些高蛋白的东西，比那些大鱼大肉对老人家更没负担。

至于坚果，那可真是个宝贝。我常常会给家里老人备些，比如开心果啦，核桃仁啦。我妈就特别喜欢把核桃掰开，放在她每天早上喝的酸奶里，或者搅到小米粥里，说是吃了补脑，感觉思路都清晰些。尤其是核桃和杏仁，她觉得咬起来方便，又能补充不饱和脂肪酸，对脑神经细胞确实有好处。有时候我看到他们吃得津津有味，心里也觉得特别暖和。