自来水可以煮饭吗？

自来水可以煮饭吗？

答案：可以，但建议使用沸水煮饭。

原因：

自来水中含有氯，是一种消毒剂，可以杀死水中的细菌。但是，当自来水加热到沸点时，氯气会挥发。如果用未烧开的自来水煮饭，水中的氯气会破坏米中的维生素B1。

维生素B1是一种水溶性维生素，对神经系统和能量代谢很重要。当维生素B1被破坏时，米的营养价值就会降低。

建议：

为了保留米的营养价值，建议使用沸水煮饭。沸水可以杀死水中的细菌，而氯气已经挥发，不会破坏维生素B1。