如何知道脂肪在燃烧?
问题?
那天在健身房,我跑了大概十五分钟,身体就开始有点发热,然后就感觉汗珠子往下冒。那种微微的酸胀感,特别是在大腿,就让我觉得,嗯,今天这趟没白来。不是那种跑完马拉松的累,就是一种刚好能支撑你继续下去的、舒服的疲劳。我心里琢磨,这不就是传说中脂肪开始分解的信号吗,身体内部的小引擎终于启动了,开始把平时堆积的油拿出来烧。那种感觉,挺真实的,身体给你的信号,很直接。
教练跟我提过,一般都要超过三十分钟。就好像身体需要一个启动过程,前面那点时间,身体优先消耗的是储存的糖原。等糖原差不多了,它才不情不愿地把目标转向脂肪。我个人经验啊,去年夏天,在上海那个酷暑里,我坚持每天傍晚六点半去小区公园快走,每次都走足四十分钟。刚开始那二十分钟,身体还没完全热开,但到了三十分钟以后,汗水就像断了线的珠子,哗哗地流,心跳也特别有节奏感。那段时期,腰围确实细了一点。
那种轻微的疲惫感,不是那种累得趴下的,而是运动后身体细胞被唤醒的舒服。有点像手机充电到百分之八十,虽然还想玩,但知道充了一会电,能更持久。这种感觉其实很微妙,如果你细心体会,就能感觉到身体正在悄悄变化。我有个朋友,她刚开始跑步,老是觉得跑不出汗就没用,我说不是的,重点是那种全身发热,心率稳定在一个较高水平,然后微微出汗,肌肉有点点酸的感觉。那是脂肪在跟你告别呢,挺神奇的。
脂肪是如何燃烧的?
脂肪燃烧,始于 能量赤字。无此前提,一切免谈。
身体的燃料序位固定。
第一阶段:清空糖原 身体优先消耗的是 糖原,储存在肌肉与肝脏中的快速燃料。大规模的脂肪动员,必须等待糖原储备下降。
第二阶段:激素信号胰岛素 水平下降是解锁脂肪的钥匙。随后,肾上腺素 与 胰高血糖素 等激素介入,命令脂肪细胞释放其内部储备。
第三阶段:脂肪分解 (Lipolysis) 指令下达,脂肪细胞内的 甘油三酯 被脂肪酶分解。产物是一份甘油与三份脂肪酸。它们被释放进入血液。
第四阶段:运输与氧化 脂肪酸与血液中的白蛋白结合,被运送到需要能量的细胞,主要是肌肉细胞。进入细胞的 线粒体——能量工厂。在这里,脂肪酸经过 β-氧化 过程,被切割成小段分子,最终转化为能量(ATP)。
最终产物 燃烧的终点是二氧化碳和水。减掉的10公斤纯脂肪,其中 8.4公斤 是通过你的呼吸,以二氧化碳的形式排出体外。剩下的 1.6公斤 转化为水,通过汗液、尿液等离开。
本质上,你把脂肪“呼”了出去。
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