绿豆芽没熟能吃吗？

哎，绿豆芽啊，这个东西我可太有发言权了！有时候懒得炒菜，就抓一把生绿豆芽啃，嘎嘣脆，清清凉凉的，感觉自己像一只小兔子~

所以说，绿豆芽能不能生吃？当然能啊！我经常生吃呢。但是！我得承认，生绿豆芽那个口感，确实比较硬，不是所有人都能接受。我就见过我朋友，吃了一口，直接皱眉头，说像啃木头，哈哈！

话说回来，虽然能生吃，但人家还是推荐煮熟了吃，对吧？为什么呢？

首先，熟了更容易消化嘛！你想啊，绿豆芽本身就是豆子发出来的，煮熟了之后细胞壁都被破坏了，营养物质自然更容易跑出来，被我们吸收。

其次，也是最重要的，就是安全！生豆芽毕竟没经过高温消毒，万一有什么细菌啥的，吃下去拉肚子可就惨了！想想都觉得难受…

记得有一次，我图省事，生吃了一大把绿豆芽，结果晚上肚子就开始闹腾，跑了好几趟厕所，那叫一个酸爽！ 所以啊，经历了那次之后，我就乖乖的，还是煮熟了吃吧！

所以，我的建议是：绿豆芽能生吃，但是最好还是煮熟！口感更好，也更安全，何乐而不为呢？ 你说是不是这个道理？ 别偷懒，为了自己的小肚子，还是稍微煮一下吧！

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