怎样做抹茶拿铁?

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冰抹茶拿铁做法:

  • 准备抹茶: 85°C热水40cc预热茶刷,3克抹茶粉用W字刷法充分搅拌至融合。
  • 加入冰块: 300cc杯子中加入约1/3冰块。
  • 混合: 倒入抹茶、冰牛奶和糖,搅拌均匀。
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啊,抹茶拿铁!说到它我就忍不住想流口水!最近天气热得要命,每天下午都必须来一杯才能续命啊! 怎么做的呢?哎,说起来容易做起来……其实也挺容易的啦!

先说冰抹茶拿铁,我一般都这么做:

首先,准备抹茶!这可是关键! 你知道吗,我之前买过那种便宜的抹茶粉,冲出来一股子青草味儿,差点没把我齁死! 后来才知道,好的抹茶粉颜色要更深一些,而且冲泡出来口感更细腻、回甘更足。 反正现在我都是用那种至少300块钱一罐的,贵是贵了点,但真的不一样! 好啦,回归正题, 大概85度左右的热水,40毫升就够了, 用茶刷子,你知道那种小小的、毛茸茸的茶刷吗?超可爱! 用它把3克抹茶粉, 嗯…大概就一小勺吧, 用W字形慢慢地搅拌均匀, 直到完全没有颗粒, 你看,这过程听着简单,但其实要耐心才行, 不然会有结块,喝起来口感很差的!

然后呢,准备杯子!我一般用那种300毫升左右的杯子,先放大概1/3的冰块, 多一点少一点无所谓, 反正冰块这玩意儿,看着爽就对了!

最后,就是混合了! 把刚刚冲好的抹茶倒进去, 再加冰牛奶, 牛奶多少随你便, 我喜欢加到差不多快满了, 再加点糖, 我是那种不太喜欢太甜的人,所以就一点点, 你要是喜欢甜的,就多加点呗! 然后,用勺子或者搅拌棒, 好好地搅拌均匀, 让抹茶和牛奶充分融合, 这时候你会发现,哇!颜色好好看啊!翠绿翠绿的,简直像一块翡翠!

是不是很简单? 我第一次做的时候,其实也手忙脚乱的, 抹茶放多了,牛奶放少了, 结果喝起来苦得要命! 差点没把我直接送走! 所以,大家一定要控制好比例哦! 多试几次,你就能找到最适合自己的口味了! 记住,享受过程也很重要! 看着自己亲手做的抹茶拿铁, 那种成就感,真的比什么都棒!

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