全麦面包过期了还能吃吗？

全麦面包过期几天能吃吗？过期了还能吃吗？

哎，全麦面包过期的事儿啊，我去年冬天在北京买的那个，哎，是十月底吧，保质期到十一月中。 我记得当时有点儿舍不得扔，硬是吃了几天。 没坏，就是口感有点儿发硬，嚼起来费劲，味道也寡淡了。

后来我查过一些资料，好像说全麦面包因为纤维多，保质期短，但过期几天，如果没长毛、没发霉、闻着也没怪味，其实还能吃。 关键看它自身状态。 冰箱冷藏能延长点儿时间，这点我深有体会。

但真的，过期食品这东西，宁愿扔掉，别为了省那点钱，吃坏了肚子，得不偿失。 我那次就是因为贪小便宜，吃的时候心里老不踏实。 几块钱的面包，真没必要冒险。

面包过了保质期能吃吗？

面包过期…能吃吗？

面包、馒头，保质期短，3-7天。过期面包如果只是干了，做面包糠还行。发霉？酸了？必须扔！

• 干面包再利用：面包糠、法式吐司

饼干呢？啊，饼干。

• 饼干含水量低！
• 密封好的，一年以上。
• 没漏气，没潮，味道没变…原则上能吃。但还是看情况吧。

奶制品…想到我昨天喝的酸奶，还有上个月过期没喝扔掉的纯牛奶…哎。

全麦面包可以存放多久？

全麦面包放多久？这个得看情况。

• 未加工的全麦面包，我上次买的那种，包装上写的是2024年1月到期，现在是2023年10月，还有三个多月。说明书上建议开封后尽快食用，最好一周内吃完。这和网上说的12个月保质期不太一样啊，是不是生产日期不一样？我下次得仔细看看生产日期。

• 加工过的全麦面包？那些切片包装好的？我一般不买那种，感觉添加剂太多。不过，超市货架上看到的保质期，有的写18个月，有的写24个月，反正很长。

哎，其实我更喜欢自己烤面包。新鲜出炉的全麦面包，那香味…真香！不过太费时间了，平时上班哪有时间。

再说说面包的储存，冰箱冷藏是不是能让它保存久一点？ 我试过，感觉冷藏后的面包口感变硬了，不是很喜欢。 还是尽快吃完最好吧，省得浪费。 对了，记得上次买的面包，最后是长毛了才扔掉。

关键在于： 开封前看包装上的保质期；开封后尽快食用。 冷藏会影响口感。

还有啊，全麦面包的种类也很多，不同的品牌，保质期也会有差异。 这真是一门学问…

面包放几天会坏？

去年夏天，我买了一大袋法棍，想着能吃好几天。 第一天，外皮酥脆，内里柔软，简直完美！第二天，口感略微下降，但还能接受。 我记得当时是7月15号，天气很热，我把面包放在厨房的台面上。第三天，哎，法棍已经明显变硬了，有点干巴巴的，虽然没长毛，但味道也差远了。我扔了，因为实在不想再吃了。

我后来学聪明了，现在买面包都买少量的。 而且我发现：

• 冷冻保存是最好的方法。 我一般买回来后，切片冷冻，想吃的时候再拿出来烤一下。这样能保存很久，口感也几乎没变化。
• 室温保存的话，的确像说的那样，最多两天，最好一天内吃完。 特别是夏天，温度高，变质更快。 我之前也试过把面包放在密封袋里，但效果不好，还是会变硬。
• 面包种类也影响保质期。 像吐司之类的，保质期好像比法棍长一些。

总之，面包保质期跟保存方式和天气有很大关系，没个绝对的时间，但超过三天肯定风险就大了。

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