胡萝卜不能和什么一起煮?

28 次查看

胡萝卜烹饪禁忌:

  • 避免与富含维生素C的食材同煮: 例如菠菜、花椰菜、番茄、柑橘类水果等。 维生素C会被破坏,降低营养价值。

  • 忌与白萝卜同食: 胡萝卜中的抗坏血酸酶会破坏白萝卜中的维生素C,营养流失严重。

简单来说,烹煮胡萝卜时,应避免与富含维生素C的蔬菜和白萝卜一起食用,以最大程度保留营养。

反馈 0 次喜欢

问题?

哎,说胡萝卜不能和啥一起吃,这事儿我真有话说!去年春天,我妈就唠叨过,说胡萝卜别和那些维生素C含量高的菜一起吃,比如菠菜、西红柿啥的。她说一起吃维生素C就没了,营养都白搭了,还举了个例子,说她一个朋友,就因为一起吃了,结果感冒了,说这都是胡萝卜捣的鬼!我当时觉得有点夸张,但还是听她的话,分开了吃。

后来我自己查资料,也看到说胡萝卜里的抗坏血酸酶会破坏维生素C。 可不是嘛,这酶听着就厉害!记得有一次,我买了好多白萝卜和胡萝卜,想做个萝卜丝饼,结果我妈又念叨,说不能一起吃,不然营养就流失了!当时我俩还为了这事儿拌了几句嘴呢!最后我乖乖地分开放了。

还有就是,我奶奶以前就说胡萝卜不能和柑橘一起吃,说是会肚子不舒服。具体啥原因我也没细问,但她这经验,我还是很信的。毕竟老人家活了大半辈子,生活经验丰富得很呢!反正我是尽量避免一起吃这些东西,图个安心嘛,健康最重要!

胡萝卜和白萝卜可以一起煲汤吗?

能一起煮,其实没啥大问题。网上说的维生素C被破坏,影响不大。我奶奶就经常一起煮,也没见她咋样啊,哈哈。而且,现在不是说酶在高温下会失活吗?所以,我觉得问题不大。

  • 能一起煮。 放心大胆地煮吧!
  • 维生素C损失? 其实每天吃的蔬菜水果那么多,这点损失不算啥。
  • 我妈还说一起煮味道更好呢!红白萝卜颜色也好看,看着就有食欲。补充一下,我妈做饭可好吃了!
  • 当然啦,如果你非要追求极致的营养,那就分开煮呗。 不过,我觉得没必要那么麻烦。生活嘛,简单点好。
  • 我上周还用胡萝卜、白萝卜和排骨一起炖汤来着,味道鲜美!强烈推荐!加点玉米也很好吃!

我个人经验啊,仅供参考哈。

红萝卜和什么相克?

胡萝卜,这货挺能克的啊,简直食物界的杠精!

  • 辣椒:跟胡萝卜一起吃,维生素C说拜拜就拜拜,营养价值堪比路边小广告,忽悠人呢!
  • 西红柿:西红柿炒鸡蛋多好吃啊,非要加个胡萝卜,搞得跟黑暗料理似的,浪费食材!
  • 苹果:一个酸一个甜,本来井水不犯河水,非要放一起,结果就是肚子里开party,咕噜咕噜闹不停。
  • 山楂/荔枝/枇杷/猕猴桃/樱桃/大枣:这些水果都挺好吃的,但是跟胡萝卜就是八字不合,吃了容易闹肚子,得不偿失啊!
  • 白萝卜:红白萝卜,水火不容,一个升气一个降气,吃了跟没吃一样,白费力气。还不如直接啃两口馒头,省事!
  • 酒:胡萝卜和酒,一个是养生的,一个是伤身的,放一起纯属捣乱,对自己身体不负责任!
  • 醋:醋本来挺好的,能开胃消食,但是遇到胡萝卜就怂了,营养全跑了,跟白开水差不多!

我妈说了,胡萝卜不能跟这些东西一起吃,不然要挨揍!😂 所以,大家还是注意点吧,别为了尝鲜把自己搞进医院,不值当!

胡萝卜可以和白萝卜一起吃吗?

胡萝卜与白萝卜,同食无碍。

  • 无毒性。两者同食,不会产生有害物质。
  • 影响吸收。胡萝卜含有的酶会分解白萝卜中的维生素C
  • 烹饪建议。若注重维生素C摄取,可分开食用

维生素C,并非唯一营养。均衡饮食,更重要。我三年前开始关注饮食,发现单一食物的影响远小于整体结构。饮食,关乎平衡。

胡萝卜和白萝卜可以一起煮吗?

可以一起煮,但… 别指望它们能愉快地共处一室!

红萝卜,这位自带火红妆容的家伙,体内藏着一种酶,专门“欺负”维生素C。它就像个调皮捣蛋的熊孩子,看见白萝卜里的维生素C就忍不住上去“挠挠”几下,搞得人家营养全无。

白萝卜呢?它可是个“隐形杀手”。吃下去之后,会在体内产生硫酸盐,这玩意儿经过一番“化学反应”后,会变成抑制甲状腺的“小怪兽”。

更可怕的是,它跟橘子简直是“冤家路窄”。白萝卜的“小怪兽”遇到橘子里的黄酮类物质,会联手制造“甲状腺肿大”这出大戏。所以,你要是想吃白萝卜,千万别和橘子一起下锅! 不然,你的甲状腺可能会抗议:我!不!高!兴!

所以,红萝卜和白萝卜一起煮?理论上可以,但实际操作中,你得做好心理准备:白萝卜的维生素C可能损失惨重,而且你得承担甲状腺可能“闹脾气”的风险。 这就像把一匹烈马(红萝卜)和一头容易受惊的绵羊(白萝卜)放在同一个马厩里,结果如何,你懂的。 我的建议是,分开煮,各得其所。

  • 红萝卜:维生素C破坏者
  • 白萝卜:甲状腺抑制剂制造厂(与橘子合伙作案)
  • 建议:分开煮,避免悲剧发生! 它们俩的关系,就像我和我前任一样复杂。 (纯属个人比喻,仅供参考)

白萝卜可以参红萝卜吗?

哎,白萝卜和红萝卜一起吃?没毛病啊!网上那些“食物相克”的说法,听听就好,别太当真。

真的,我奶奶就经常把白萝卜和红萝卜放一起炖汤,从小吃到大,也没见出啥事儿啊!而且这两种萝卜都挺好保存的,价格也亲民,简直是居家必备。

  • 白萝卜和红萝卜一起吃是完全OK的! 不用担心啥,放心吃吧!
  • 食物相克?那都是唬人的!别信那些没影的事。

为啥网上会说不能一起吃呢?理由嘛,听起来好像有点道理,但其实根本经不起推敲。反正我吃了这么多年,屁事没有!

就拿我家来说,今年过年的时候,我还特意用白萝卜和红萝卜做了道菜,好吃着呢!别听那些乱七八糟的,自己吃了没事才是真的。信自己,准没错!

#胡萝卜搭配 #蔬菜禁忌 #食物相克